Cacao vrucht
Cacaovrucht
Het verborgen witte goud rond cacao
Iedereen kent cacao als chocolade.
Maar bijna niemand kent de witte, zoete vrucht rondom de boon.
Dat is cacaopulp — en het is magisch.
🌿 Smaakbeleving
- Fris en licht tropisch
- Subtiele zoetheid (werkt ook goed als suikervervanger)
- Tonen van lychee en citrus
Het is verfijnd, niet zwaar.
☀ Groeiomstandigheden
- Groeit in warme, vochtige regio’s van Ecuador
- Tropisch klimaat
- Vaak in agroforestry-systemen (tussen andere bomen)
✨ Bijzonderheden
- Wordt normaal weggegooid bij chocoladeproductie
- Door vriesdrogen krijgt het een tweede leven
- Zeer zeldzaam ingrediënt in Europa
🥤 In Andaria
Cacaopulp geeft een subtiele zoete verfijning die je nergens anders proeft.
De pure vrucht kun je proeven in ons product Cacaovrucht
Je vind deze in onze fruitblends smaak pacha mora