Cacao vrucht
Cacaovrucht
Het verborgen witte goud rond cacao
Iedereen kent cacao als chocolade.
Maar bijna niemand kent de witte, zoete vrucht rondom de boon.
Dat is cacaopulp — en het is magisch.
🌿 Smaakbeleving
- Fris en licht tropisch
- Subtiele zoetheid (werkt ook goed als suikervervanger)
- Tonen van lychee en citrus
Het is verfijnd, niet zwaar.
Een zachte exotische lift in je smoothie.
☀ Groeiomstandigheden
- Groeit in warme, vochtige regio’s van Ecuador
- Tropisch klimaat
- Vaak in agroforestry-systemen (tussen andere bomen)
✨ Bijzonderheden
- Wordt normaal weggegooid bij chocoladeproductie
- Door vriesdrogen krijgt het een tweede leven
- Zeer zeldzaam ingrediënt in Europa
🥤 In Andaría
Cacaopulp geeft een subtiele zoete verfijning die je nergens anders proeft. Je vind deze in onze smaak pacha mora